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La Manchuela, protagonista del programa ‘Las Rutas d’Ambrosio’ que se emite en La 2 de RTVE

La comarca de La Manchuela será la protagonista el próximo sábado, 11 de julio del programa que se emite en la 2 de Radio Televisión Española ‘Las Rutas d’Ambrosio’, y es que a las 18:30 horas se recorrerán sus hermosos parajes para aprender un poquito más sobre su sabrosa gastronomía y la alegría de sus gentes.

El chef Gonzalo D’Ambrosio se traslada a los áridos campos de La Manchuela, y en su viaje será la comarca albaceteña la encargada de aportar la proteína animal a este singular viaje.

Mientras tanto, la comarca de Cuenca será la que aporte sus aromas y color a la ruta gracias a sus campos teñidos de lila por el oro rojo de La Manchuela: el azafrán.

Gonzalo D’Ambrosio aprenderá a recoger este producto con las mujeres de Motilla del Palancar que durante muchas décadas han trabajado en sus campos.

A todos ellos el concienzudo cocinero les dedicará un rico plato en el que aunará los productos que conocerá durante este increíble viaje por la comarca.

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